Barolo "Cerequio" Michele Chiarlo Ingrandisci

Barolo docg "Cerequio" Michele Chiarlo 2000

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Nuovo prodotto

Regione: Piemonte
Denominazione: Barolo docg
Tipologia di vino: Rosso docg
Vitigno: Nebbiolo 100%
Annata: 2000
Fermentazione: In botti di rovere
Comune di produzione: Barolo, La Morra
Affinamento: 2 anni in tonneaux da 700 l; 15-16 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14%

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Descrizione

Barolo dalla particolare eleganza e complessità, prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal “Cru” Cerequio, posizionato su una collina ad anfiteatro splendidamente esposta tra i comuni di La Morra e Barolo, si presenta alla vista con un bel colore rosso granato vivo. Il bouquet è ampio e avvolgente, con sensazioni fruttate di ribes nero, albicocca, su sottofondo di spezie, menta, sentori balsamici e di liquirizia. La grande morbidezza, il corpo ricco e aristocratico, tannini fini lo rendono sorprendentemente delicato e vellutato in bocca. Perfetto da bere dopo 5/6 anni, può superare senza problemi i 20 anni di invecchiamento. Dà mirabili abbinamenti con carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, formaggi stagionati.

Produttore

Michele Chiarlo

L’azienda venne fondata nel 1956 da Michele Chiarlo, il quale ha iniziato ad acquistare vaste zone nell'Astigiano, per la produzione di Barbera e Moscato. Oggi Michele Chiarlo è affiancato dai figli Alberto e Stefano, e insieme producono vini di altissimo livello qualitativo, grazie alla modernità delle tecniche di cantina. La produzione di Michele Chiarlo è molto vasta e va dalla Barbera d’Asti, che ha un gusto fresco ed equilibrato, al Barolo, che ha invece un gusto più complesso.

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