Barolo "Cerviano" Abbona Ingrandisci

Barolo docg "Cerviano" Abbona 2004

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Nuovo prodotto

Regione: Piemonte
Denominazione: Barolo docg
Tipologia di vino: Rosso docg
Vitigno: Nebbiolo 100%
Annata: 2004
Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
Comune di produzione: Loc. Cerviano, Novello
Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia; 12 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 14%

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Descrizione

Barolo robusto ed attraente, prodotto solo nelle migliori annate con uve Nebbiolo selezionate da vigneti splendidamente esposti appartenenti al cru “Cerviano” a Novello, si presenta alla vista con tonalità rosso rubino intenso con riflessi granato. Il bouquet è ampio, etereo e fruttato, con sentori di confettura di frutta rossa e violetta, pepe nero, cuoio e tabacco. Dal sapore ricco, avvolgente e persistente, si abbina splendidamente con piatti a base di carni rosse, come arrosti e brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

Produttore

Abbona

Fondata nel 1970, la cantina Marziano Abbona trae origini dal lavoro di Celso, papà di Marziano, da cui è stata trasmessa la passione per il vino, per la terra e per le vigne. Quasi sessant’anni fa Celso decise di impiantare la vigna di Doriolo, che rappresentava il meglio per produrre Dolcetto di Dogliani sia per l’esposizione che per la natura del terreno. Raccolta l’eredità del padre, Marziano ha ottenuto vini di grandissima qualità avendo cura, dedizione nel produrre vini che rispecchiano lo spirito di uno dei migliori vignaioli della Langa.

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