Franciacorta Brut Pas Dosé Il Mosnel Ingrandisci

Franciacorta DOCG Brut Pas Dosé Il Mosnel

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Nuovo prodotto

Regione: Lombardia
Denominazione: Franciacorta docg
Tipologia di vino: Spumante Brut Metodo Classico d.o.c.g.
Vitigno: 60% Chardonnay - 30% Pinot Bianco - 10% Pinot Nero
Fermentazione: A temperatura controllata parte in acciaio e parte in barriques; metodo classico
Comune di produzione: Camignone (BS)
Affinamento: Almeno 30 mesi sui propri lieviti in bottiglia
Gradazione alcolica: 12,5%
Allergeni: Solfiti

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Descrizione

Il Franciacorta Pas Dosé del Il Mosnel è uno spumante elegante e fine, prodotto senza l’aggiunta del liqueur de tirage, si presenta alla vista con un bel colore giallo paglierino brillante e bollicine di pregio, fini e persistenti. Il bouquet è elegante e fine, con profumi eleganti di frutta bianca matura, fiori bianchi come camomilla e gelsomino, vaniglia in perfetta armonia con quelli di lievito e crosta di pane. Dal sapore asciutto, secco con una vena acidula, dotato di gradevole freschezza e buona persistenza aromatica, si abbina perfettamente con piatti e zuppe di pesce, crostacei e molluschi.

Produttore

Nel cuore della Franciacorta, a Camignone, è situata la secolare residenza che i Barboglio ereditarono nel 1836. Nel 1976 venne attribuito il nome di ‘Mosnel’ all’azienda: questa parola è di origine celtica e significa ammasso di pietre, sul quale è posizionata la cantina. Oggigiorno è la quinta generazione a guidare l’azienda de ‘Il Mosnel’: il gestore è Giulio Barzanò, che controlla la parte produttiva e commerciale dell’azienda, mentre la sorella Lucia Barzanò si occupa dell’amministrazione. Il Mosnel quindi propone uno stile di vita che va alla scoperta della natura e che va alla ricerca del buono e bello.

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