Franciacorta DOCG Brut Satèn 2015 Il Mosnel

La denominazione Satèn è stata introdotta per la prima volta nel 1990 e solo in Franciacorta, per ricordare la morbidezza della seta e il colore “satinato” dati da una minore quantità di zucchero aggiunta nel liquer de tirage. Prodotto con Chardonnay in purezza, il Franciacorta Satèn Il Mosnel si presenta al naso con un bouquet raffinato e intenso, con sentori di fiori bianchi e di frutta bianca matura e leggeri ricordi di miele di acacia e vaniglia. Al sapore pieno, complesso e morbido, dotato di piacevole freschezza e accattivante morbidezza, persistente, è perfetto da bere come aperitivo o in abbinamento con piatti di alta cucina, crostacei e molluschi, pesci al forno e alla griglia.

Nel cuore della Franciacorta, a Camignone, è situata la secolare residenza che i Barboglio ereditarono nel 1836. Nel 1976 venne attribuito il nome di ‘Mosnel’ all’azienda: questa parola è di origine celtica e significa ammasso di pietre, sul quale è posizionata la cantina. Oggigiorno è la quinta generazione a guidare l’azienda de ‘Il Mosnel’: il gestore è Giulio Barzanò, che controlla la parte produttiva e commerciale dell’azienda, mentre la sorella Lucia Barzanò si occupa dell’amministrazione. Il Mosnel quindi propone uno stile di vita che va alla scoperta della natura e che va alla ricerca del buono e bello.