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Vino spumante affascinante e suggestivo, ottenuto da selezionatissime uve Chardonnay provenienti dal Cru “Maso Pianizza” nel comune di Trento, si presenta alla vista con un bel colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati e bollicine fini e persistenti. Dal bouquet intenso e composito, etereo e fragrante, nel quale i sentori di frutta matura e esotica sono in perfetta armonia con note di miele di acacia, vaniglia e cioccolato bianco. Fine ed elegante, fresco ed armonico, dal corpo vellutato e composito, dalla buona struttura e raffinata persistenza, è perfetto da bere in abbinamento con piatti di pesce, crostacei e molluschi, formaggi freschi o parzialmente stagionati.
La cantina Ferrari nasce dal sogno di Giulio Ferrari, il quale voleva creare in Trentino un vino che potesse essere paragonato ai migliori Champagne francesi. Iniziò con la produzione di poche e selezionatissime bottiglie, ma di estrema qualità. Giulio Ferrari però non ebbe figli quindi scelse Bruno Lunelli, suo amico e collaboratore, come suo successore. Grazie alla sua passione Bruno, riuscì ad incrementare la produzione senza mai diminuire la qualità. Bruno Lunelli trasmise la sua passione anche ai figli Franco, Gino e Mauro, ed è grazie a loro che Ferrari divenne il brindisi Italiano per eccellenza. Tuttora l’azienda è portata avanti dai nipoti di Bruno Lunelli, che lavorano ogni giorno con l’obiettivo di portare avanti la grande tradizione dell’azienda.
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