Champagne Brut Première Cuvée Bruno Paillard

Champagne di altissima qualità, che nasce dall’assemblaggio di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier provenienti da 30 vigneti diversi. Il risultato che ne deriva è uno Champagne dallo stile inimitabile, elegante e fine. La spuma è bianca e di buona persistenza e il colore giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli. Al naso è fresco, con aromi eleganti e delicati, floreali e fruttati con note di tiglio, pesca bianca e vaniglia, miele, mandorla ben armonizzati con i tipici sentori di lievito e crosta di pane. In bocca è intenso e croccante, sapido, con spiccata armonicità e gradevole freschezza, persistente. Di eccellente eleganza ed equilibrio, e’ perfetto servito fresco come aperitivo, può accompagnare varie preparazioni a base di pesce, crostacei e molluschi.

Nel 1981 Bruno Paillard fonda la sua azienda produttrice di Champagne, che ancora oggi porta il suo nome. Ogni anno la cantina produce 500 000 bottiglie di Champagne, che derivano dalle migliori uve della zona. Il motto di Bruno Paillard è: ‘io firmo solo gli Champagne rari’.