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Lo Champagne Blanc De Blancs G.H. Mumm è senza alcun dubbio un vino eccellente. Si presenta alla vista con un bel colore giallo dorato, luminoso e brillante, con bollicine fini, numerose e persistenti. Al naso evidenzia profumi compositi e armonici, con caratteristiche note di lievito e crosta di pane e sentori di frutta matura e esotica, pesca e albicocca, frutta secca. La buona freschezza è in perfetto equilibrio con la piacevole morbidezza, alla buona struttura e raffinata persistenza. Fine ed elegante, è perfetto da bere fresco come aperitivo o in abbinamento con piatti di pesce, crostacei, molluschi, formaggi freschi, piatti di cucina giapponese.
La storia della cantina Mumm risale addirittura al 1827, quando Peter Arnold Mumm capì le potenzialità vitivinicole della regione francese dello Champagne. Sarà George Hermann Mumm a dare il nome e l’impulso decisivo all'azienda per sfondare nel mercato estero. Poco dopo arriva la decisione epocale: ornare gli Champagne con del nastro rosso, il famoso “Cordon Rouge” che ancora oggi spicca tra gli Champagne di tutto il mondo.