Vintage Tunina Jermann Ingrandisci

Vintage Tunina Jermann 2010

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Nuovo prodotto

Regione: Friuli Venezia Giulia
Denominazione: Vintage Tunina
Tipologia di vino: Bianco igt
Vitigno: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit
Annata: 2010
Fermentazione: In steel
Comune di produzione: Dolegna del Collio
Affinamento: in acciaio con lunga permanenza su lieviti
Gradazione alcolica: 13,5%

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Descrizione

Il Vintage Tunina è un grande vino prodotto con una selezione delle uve migliori di Sauvignon, Chardonnay, con aggiunte di Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit: uve che vengono raccolte tardivamente, circa due settimane dopo la normale vendemmia. Questo nome porta il nome della vecchia proprietaria del terreno dove si trova il primo vigneto ed è dedicato all’amante più povera di Casanova, che per l’appunto si chiamava anche lei Tunina (Antonia). Dal colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati è un elegante vino dal profumo intenso e composito, con sentori di mela, di fiori di acacia, di miele per poi evolvere verso quelli di frutta matura, con note di vaniglia. Vino dalla buona struttura, persistente, ha un’acidità in perfetto equilibrio con la morbidezza. Perfetto servito fresco con primi piatti di pesce, pesce al forno e alla griglia, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Produttore

Jermann

Nel 1881 Anton Jermann, fondatore di questa cantina, decise di abbandonare il Burgenland e i suoi possedimenti in Slovenia per trasferirsi in Friuli Venezia Giulia. Attualmente la cantina è gestita dal nipote di Anton, Silvio, e copre circa 150 ettari di vigneti bianchi: il più importante di questi è quello che da origine a Vinnae, un vino nato nel 1983 da terreni tipici del Collio. Vinnae è un vino fresco e allo stesso tempo equilibrato che rispetta tutte le caratteristiche della terra da cui proviene. Il successo di questa cantina è anche dovuto alla produzione di due vini rossi, il Pignacolousse e il Mjzzu Blau&Blau.

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