Pinot Nero doc St. Michael Eppan 2018

Pinot Nero di raffinata eleganza, dalle calde tonalità rosso granato intenso, offre al naso un bouquet ricco di profumi fruttati, di lamponi, ciliegia, more su sottofondo di confetture e di spezie. Dal sapore pieno, di buona struttura e con un’interessante componente acida, da mirabili abbinamenti con piatti elaborati a base di carni rosse, antipasti e formaggi mediamente stagionati.

Fondata nel 1907, la cantina San Michele di Appiano si presenta con il fascino delle mura storiche, il piacere dell’ospitalità mediterranea e uno spazio moderno e luminoso dedicato alle degustazioni. Oltre alle tradizionali botti in legno del tempo dei fondatori, vengono utilizzate tecnologie di avanguardia che riescono a garantire un’armoniosa simbiosi fra tradizione ed innovazione. Grazie ad anni di esperienza, innumerevoli sperimentazioni e ricerche, l’uva viene trasformata in vini particolari tenendo conto del carattere del territorio e dei vigneti.