Baron de L Poully Fumé Baron De Ladoucette 2019

Il Poully Fumé Baron de L è una delle più alte espressioni al mondo del vitigno Sauvignon; è prodotto con le migliori uve provenienti da vigneti di oltre 30 anni splendidamente esposti nella valle della Loira. Per preservare la grande qualità e ricchezza aromatica delle uve, la vinificazione avviene in acciaio e la maturazione in vasche di vetro. Alla vista si presenta alla vista con un bel colore giallo oro brillante. Al naso sprigiona profumi freschi e minerali, un po' affumicati, su note di fiori bianchi come sambuco e glicine, menta piperita, basilico e uva spina. Il sorso è ricco e corposo, con aromi intensi, con buona freschezza e acidità. Dotato di una buona struttura e di un finale persistente, Baron de L Baron De Ladoucette è perfetto da bere in abbinamento con crostacei, aragoste, piatti di alta cucina a base di pesce e carni bianche. E' un vino dotato di un buon potenziale di invecchiamento e di evoluzione nel tempo. 

Nel 1787 la famiglia Ladoucette acquistò i vigneti Pouilly-Fumé dalla figlia illegittima del re di Francia, Luigi XV. Tutt’ora di proprietà del Barone Patrick de Ladoucette, il Pouilly Fumé ha acquisito la reputazione di uno dei più grandi vini bianchi del mondo. Nel 1972, la tenuta ha allargato le proprie attività a Sancerre, Chablis, Vouvrav e Chinon.