Valdobbiadene docg Superiore di Cartizze Col Vetoraz 2023

Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze di Col Vetoraz è uno spumante elegante e fine, molto fresco, prodotto con uve provenienti dai migliori vigneti della zona del Cartizze alto. Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini e perlage fine e persistente. Al naso sviluppa profumi intensi e delicati, con note di floreali di rosa, agrumi, acacia e note fruttate di pesca bianca, pera e mela. In bocca è vellutato, pieno ed elegantemente aromatico. Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze di Col Vetoraz è perfetto bevuto fresco come aperitivo o in abbinamento con antipasti a piatti a base di pesce. 

Il Prosecco Valdobbiadene viene prodotto dall'azienda ColVetoraz nelle colline tra Valdobbiadene e Cornegliano, nella zona trevigiana. Questa tipologia di vino è molto antica e risale addirittura all’epoca precedente alla colonizzazione romana. Nel 1838 la famiglia Miotto si stabilisce nella località di Col Vetoraz, sviluppando fin da subito la produzione di Valdobbiadene e Cartizze. Nel 1993 Francesco Miotto, discendente di questa famiglia, ha dato vita all’attuale Col Vetoraz, insieme ad altri due imprenditori vinicoli. Oggi questa azienda è diventata famosissima in tutto il mondo, specialmente per la produzione di Valdobbiadene, che è la sua peculiarità.