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Il Dolcetto “Pian Cavallo” di Negro Giuseppe si presenta alla vista con un bel colore rosso rubino con rilfessi violacei. Al naso sviluppa aromi fruttati e intensi, con note di ciliegia, more, ribes e fiori di campo. Dal sapore secco e asciutto, fresco e di medio corpo, si abbina perfettamente a primi piatti, affettati e formaggi a media stagionatura.
La cantina di Negro Giuseppe è situata nel cuore delle Langhe, e più precisamente nel comune di Neive. Giuseppe Negro ha condotto i vigneti e la cantina fin dagli anni 50, producendo vini di ottima qualità. Allo stesso modo oggi il figlio di Giuseppe conduce l’azienda, cercando di rispondere alle esigenze dei suoi clienti e producendo vini pregiati.
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