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Il Nebbiolo Perbacco di Vietti è un vino elegante e corposo, prodotto con le migliori uve provenienti da diversi cru della zona di produzione del Barolo quali Bricco Boschis, Ginestra, Mosconi, e Ravera. Nebbiolo di grande nervo e struttura, alla vista rivela un brillante rosso rubino con intensi riflessi granata. Il naso è fruttato e fragrante, con sentori di frutti di bosco, spezie dolci, rosa rossa, the nero e delicate sfumature mentolate. Di grande freschezza, con tannini fini ed eleganti, in bocca risulta avvolgente e setoso, di piacevole persistenza aromatica. Il Nebbiolo Perbacco di Vietti si abbina perfettamente a piatti a base di carne rossa alla griglia, stufati e brasati, formaggi stagionati. Ottimo da bere adesso, ma con un eccellente potenziale di invecchiamento.
La storia enologica della cantina Vietti va ricercata alla fine dell’Ottocento, quando Carlo Vietti diede vita ad un’azienda nei pressi di Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo: risale infatti a questo periodo la prima bottiglia di Barolo aziendale, datata 1873. Dopo la morte di Carlo subentrarono nella cantina prima il figlio Mario e poi il genero di quest’ultimo, Alfredo Currado, enologo dal 1952, insieme alla moglie Luciana. Entrambi appassionati d’arte, essi decidono di creare la collezione Vino con Etichette d’Autore. Dal 1983 l’azienda è passata nelle mani del genero Mario Cordero, che dopo molte esperienze in Europa, ha lasciato il posto a Luca Currado che tuttora gestisce l’azienda. Nel 2016 la storica casa vitivinicola è stata acquisita dalla Krause Holdings, consentendo Luca e alla moglie Elena, sempre alla guida della Vietti, di arricchire il proprio patrimonio aziendale con alcuni cru di pregio e di poter dunque guardare al futuro con nuove e stimolanti prospettive.
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