Barolo docg "Rocche di Castiglione" Brovia 2012

Il Barolo Rocche di Castiglione dell'Azienda Agricola Brovia è ottenuto da uve Nebbiolo coltivate sulle colline delle Rocche di Castiglione a Monforte d’Alba. E’ un elegante Barolo dal colore rosso rubino, con riflessi granati. Al naso sviluppa profumi intensi e fruttati, con sentori di viole, fragole, prugne, ciliegie, menta e liquirizia. Il gusto è equilibrato, elegante, lungo e persistente. Dotato di una buona struttura e ottima capacità di invecchiamento, è perfetto da bere in abbinamento con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

La Cantina Brovia è stata fondata nel 1863 a Castiglione Falletto e rappresenta una delle realtà più antiche delle Langhe. Tutte le uve provengono da vigneti di proprietà, situati in diverse colline del Barolo e coltivati seguendo metodi biologici. Tutte le fasi delle viticoltura sono seguite scrupolosamente; dopo la maturazione in cantina il vino viene imbottigliato senza filtri in modo da mantenere al meglio le proprie caratteristiche legate al “terroir”. Ampliare la Cantina, entrare in nuovi mercati e…“Migliorare sempre!”: sono gli obbiettivi che si sono prefissate Elena e Cristina Brovia che guidano oggi l’azienda.