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Elegante vino moscato, dal colore giallo paglierino scarico. Al naso sviluppa un bouquet aromatico tipico dell'uva moscato, con note di fiori d'arancio, miele d'acacia e biancospino. Al gusto è dolce, intenso e fresco: le tipiche sensazioni dolci sono ben equilibrate con l'acidità. Il Moscato d'Asti di Pelassa è ottimo bevuto fresco per accompagnare i dolci e dessert, ottimo con il panettone. Degna di nota è l'etichetta disegnata dal nostro amico Dante Scaglia.
Da sempre la famiglia Pelassa produce vini dai vigneti di proprietà. La cantina storica venne fondata nel 1960 grazie al lavoro di Mario che coltivava e vinificava le uve dei propri vigneti insieme alla moglie Maria Teresa. Ora l'attività ha ricevuto un nuovo impulso grazie ai figli Davide e Daniele che l'hanno trasformata in una moderna e dinamica realtà. Da qualche anno è stata ultimata la nuova cantina con annessa sala degustazione per offrire ai visitatori un'esperienza più ampia e completa.
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