Prasuè Langhe Chardonnay doc Saracco 2019

Il Langhe Chardonnay doc Prasuè di Saracco è ottenuto con uve che provengono da vitigni di Chardonnay coltivati sulle belle colline di Castiglione Tinella. Vino dal colore giallo paglierino, è dotato di complessità e struttura. Al naso presenta un aroma fruttato di mela e ananas e il gusto è armonico e persistente. E’ perfetto da bere in abbinamento ad antipasti a base di pesce, minestre, omelette e piatti a base di carni bianche.

L’azienda agricola Saracco si trova a Castiglione Tinella, località a metà strada tra le colline della Langhe e il Monferrato. L’azienda viene fondata all'inizio del 1900 da Luigi Saracco, a cui succede il figlio Giovanni nel 1951, che acquista sempre più territori, fino ad arrivare a 20 ettari di vigneti. Nel 1986 Paolo, il figlio di Giovanni, entra nell'azienda di famiglia e decide di modernizzarla, ma soprattutto di iniziare a vendere il vino in bottiglia. Oggi la proprietà consta di 46 ettari di vigneti ed è divenuta un punto fermo per chi è appassionato di Moscato.