L’azienda venne fondata nel 1906 nel Cardaro. Questa cantina del Trentino Alto Adige è costituita da 440 soci che gestiscono i 300 ettari di vigne: tutte le procedure vengono fatte a mano, salvo l’uso di qualche moderna apparecchiatura. Oggi, Cantina Kaltern è una delle più importanti cantine dell'Alto Adige: qui il vino è il grande protagonista della vita della comunità. Ha dato e dà lavoro, riempie gli abitanti e gli agricoltori di orgoglio ed è per moltissimi un impegno professionale a tempo pieno.