Cascina Cà Rossa

CASCINA CA' ROSSA

Incastonata tra le colline del Roero, Cascina Ca’ Rossa è a tutti gli effetti una delle realtà vitivinicole del territorio e della municipalità di Canale. Acquistata negli anni Sessanta dalla Famiglia Ferrio (che ancora oggi ne detiene la proprietà) all’ombra del torrione di tufo simbolo della arinomata collina Mompissano, Ca’ Rossa conta 13 ettari vitati con i vitigni autoctoni della zona e una produzione annua che si attesta intorno alle 70mila bottiglie. In passato la cantina produceva vino per autoconsumo e per pochi clienti privati che prediligevano l’acquisto sfuso. Nel 1995 si decide di invertire la rotta e imbottigliare il vino prodotto. Mai scelta fu più azzeccata: in soli 10 anni Cascina Ca’ Rossa ha visto crescere la propria produzione in termini di numeri e prestigio, anche grazie alla nuova fase di successo del Roero Arneis. Anche i rossi sono vini di altissima qualità: la cantina vanta vigneti in alcuni cru piuttosto celebri, come Valmaggiore, Mompissano e Le Coste. In vigna l’attenzione per l’ambiente è regolata dal regime biologico che l’azienda segue da alcuni anni.