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Il Sauvignon Blanc è uno dei vini più diffusi al mondo.
Le particolarità del Sauvignon Blanc sono dati dalle pirazine che si sviluppano nei grappoli e a cui si devono i caratteristici profumi verdi di oliva, peperone, finocchio, capperi, sedano e timo.
Ha una buona freschezza e profondità aromatica.
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