Sauvignon I Cedri Renato Ratti 2021

Il Sauvignon I Cedri di Renato Ratti è un vino bianco dallo stile molto elegante, che prende il nome dai secolari cedri del Libano del parco di Villa Pattono, antica villa di campagna a Costigliole d'Asti. Si distingue per il suo bel colore giallo paglierino dai riflessi verdolini  e per il suo profumo intenso e delicato, con note di pesca bianca, sambuco e foglie di pomodoro verde. In bocca è armonico ed equilibrato, con aromi intensi, dotato di buon corpo e mineralità. Vino adatto ad un buon invecchiamento, Il sauvignon I Cedri di Renato Ratti si abbina perfettamente con antipasti, primi piatti delicati, minestre e carni bianche.

Le cantine di Renato Ratti vengono fondate nel 1965, nel momento in cui Renato decide di spostare la produzione di vino già iniziata ad Alba all’Annunziata di La Morra. Dalla metà degli anni 70 Renato Ratti diventa un punto di riferimento per il vino delle Langhe, e successivamente egli scrive molti libri sulla composizione e sulla storia dei suoi vigneti. Nel 1998, dopo la morte di Renato, entra in azienda il figlio Pietro che amplifica i territori e rinnova la cantina. Nel 2002 inizia la costruzione della Nuova Annunziata, che ancora oggi garantisce il lavoro di produzione dei vini, sempre rispettando la tradizione.