Schulthauser Pinot Bianco doc St. Michael-Eppan 2021

Il Pinot Bianco Schulthauser è considerato il vino principe dell’azienda, che al meglio esprime la filosofia produttiva della cantina nonché l’assoluta qualità del vino bianco altoatesino, regione particolarmente vocata alla coltivazione del Pinot Bianco. Dal colore giallo paglierino, al naso è fresco e aromatico, con sentori di frutta a pasta bianca, in particolare di mela e di pera. In bocca è equilibrato, vellutato, con una tipica acidità e buona struttura. Equilibrato, con una buona struttura e una lunga persistenza finale, il Pinot Bianco Schulthauser è perfetto se servito fresco come aperitivo o in abbinamento con piatti raffinati a base di pesce e crostacei.

Fondata nel 1907, la cantina San Michele di Appiano si presenta con il fascino delle mura storiche, il piacere dell’ospitalità mediterranea e uno spazio moderno e luminoso dedicato alle degustazioni. Oltre alle tradizionali botti in legno del tempo dei fondatori, vengono utilizzate tecnologie di avanguardia che riescono a garantire un’armoniosa simbiosi fra tradizione ed innovazione. Grazie ad anni di esperienza, innumerevoli sperimentazioni e ricerche, l’uva viene trasformata in vini particolari tenendo conto del carattere del territorio e dei vigneti.