Chardonnay doc St. Michael Eppan 2020

Lo Chardonnay della cantina St. Michael Eppan è ottenuto da uve Chardonnay coltivate all’interno di vigneti situati a un’altezza compresa fra i 400 e i 500 metri sul livello del mare, intorno ai comuni di Appiano e Caldaro. È un vino bianco luminoso, che si presenta di un color giallo paglierino con sfumature tendenti al verdastro. Il profumo è fruttato e intenso, con sentori di mela ed erbe aromatiche. In bocca risulta leggero, piacevole e fresco. Questo Chardonnay è perfetto da bere come aperitivo, ma è anche ottimo se accompagnato da piatti a base di pesce o da un classico risotto ai funghi.

Fondata nel 1907, la cantina San Michele di Appiano si presenta con il fascino delle mura storiche, il piacere dell’ospitalità mediterranea e uno spazio moderno e luminoso dedicato alle degustazioni. Oltre alle tradizionali botti in legno del tempo dei fondatori, vengono utilizzate tecnologie di avanguardia che riescono a garantire un’armoniosa simbiosi fra tradizione ed innovazione. Grazie ad anni di esperienza, innumerevoli sperimentazioni e ricerche, l’uva viene trasformata in vini particolari tenendo conto del carattere del territorio e dei vigneti.