Roero docg Riserva "S......I" Pelassa 2019

Il Roero Riserva S...i della Cantina Pelassa è un vino rosso di prestigio, espressione dell'eccellenza dei vigneti del Roero, una regione vitivinicola situata in Piemonte. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, un vitigno noto per la sua complessità e struttura, coltivate nella MGA Sterlotti. Al momento della degustazione, il Roero Riserva S...i si presenta con un colore rosso rubino più o meno intenso. Al naso, esprime un bouquet complesso e invitante, con note predominanti di frutti rossi maturi come la ciliegia e la fragola, accanto a sentori di spezie dolci e liquirizia.  In bocca, si distingue per la sua struttura elegante e robusta, con tannini importanti ma ben integrati. Caratterizzato da un lungo e piacevole finale, il Roero Riserva S...i di Pelassa è ideale da gustare in occasioni speciali o da abbinare a piatti tradizionali piemontesi come brasati, agnolotti al ragù o formaggi stagionati. La sua complessità e struttura lo rendono un'ottima scelta per l'invecchiamento in cantina, dove può evolversi ulteriormente nel corso degli anni. 

Da sempre la famiglia Pelassa produce vini dai vigneti di proprietà. La cantina storica venne fondata nel 1960 grazie al lavoro di Mario che coltivava e vinificava le uve dei propri vigneti insieme alla moglie Maria Teresa. Ora l'attività ha ricevuto un nuovo impulso grazie ai figli Davide e Daniele che l'hanno trasformata in una moderna e dinamica realtà. Da qualche anno è stata ultimata la nuova cantina con annessa sala degustazione per offrire ai visitatori un'esperienza più ampia e completa.