Barolo docg Castello di Perno 2016

Il Barolo docg della cantina Castello di Perno è un vino rosso piacevole intenso, prodotto con uve Nebbiolo in purezza coltivate in diversi vigneti di proprietà. Affinato per 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco, il Barolo di Castello di Perno si presenta alla vista con bel colore rosso rubino scarico e venature color granata. Al naso sviluppa un bouquet elegante, intenso e fruttato con note di prugna e  violetta, erbe aromatiche e sottobosco. In bocca è potente, elegante, dotato di una buona acidità e tannini rotondi. Vino dal finale lungo e persistente, il Barolo di Castello di Perno ha ottime capacità di invecchiamento ed è perfetto da bere in abbinamento a grigliate di carne o tajarin al ragù fatti in casa.

La Cantina Castello di Perno, ha sede dal 2013 a Castelletto, nel cuore della zona di produzione del Barolo nel comune di Monforte d’Alba, tra le colline di Perno e Serralunga d'Alba. 
É un’azienda che produce vini eleganti e di qualità, in cui convivono sia lo stile tradizionale che la visione moderna, interpretando la tradizione con l’utilizzo e la sperimentazione di tecniche innovative e all’avanguardia.  Dopo un attento lavoro in vigna e un’attenta selezione manuale delle uve migliori, il processo di vinificazione avviene in grandi botti di cemento cercando di conservare le caratteristiche specifiche di ogni terroir. I vini prodotti sono estremamente fini e territoriali, perfettamente riconoscibili ed equilibrati.