Castelletto Barolo docg Castello di Perno 2017

Il Barolo Castelletto di Castello di Perno è un ottimo vino rosso prodotto con le migliori uve Nebbiolo coltivate nel vigneto Castelletto a Monforte d’Alba. Alla vista si presenta di un bel colore rosso rubino con riflessi granata, mentre al naso sviluppa profumo intensi ed eleganti, con sentori fruttati di prugna rossa e violetta. Vino dotato di un ottimo potenziale di invecchiamento, in bocca si presenta minerale, tannico, ampio, equilibrato, di buon corpo, caratterizzato da un’ottima persistenza e aromi di mora. Il Barolo Castelletto di Castello di Perno è perfetto da bere in abbinamento a secondi piatti a base di carne rossa, come arrosti o carne alla griglia, oppure a tajarin al ragù di carne e formaggi stagionati.

La Cantina Castello di Perno, ha sede dal 2013 a Castelletto, nel cuore della zona di produzione del Barolo nel comune di Monforte d’Alba, tra le colline di Perno e Serralunga d'Alba. 
É un’azienda che produce vini eleganti e di qualità, in cui convivono sia lo stile tradizionale che la visione moderna, interpretando la tradizione con l’utilizzo e la sperimentazione di tecniche innovative e all’avanguardia.  Dopo un attento lavoro in vigna e un’attenta selezione manuale delle uve migliori, il processo di vinificazione avviene in grandi botti di cemento cercando di conservare le caratteristiche specifiche di ogni terroir. I vini prodotti sono estremamente fini e territoriali, perfettamente riconoscibili ed equilibrati.