Il Roero “Gepin” di Costa Stefanino è un vino rosso ottenuto da uve Nebbiolo, che prima di essere messo in commercio riposa oltre trenta mesi in botte e un anno in bottiglia.
Alla vista si presenta con un bel rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso sviluppa un bouquet ricco e composito, con sentori di lampone, frutta secca, tabacco e caramello. Dotato di tannini setosi e rotondi, si abbina perfettamente con carni rosse e formaggi di media-stagionatura.
