Il Pomino Bianco è un uvaggio di Chardonnay e Pinot Bianco, realizzato con uve provenienti da vigneti dell'età di vent'anni coltivati nella zona del Castello di Pomino, in Toscana. Vino bianco elegante e fine, si presenta alla vista con un bel colore giallo paglierino con qualche riflesso verdolino. Il naso sviluppa aromi fruttati di frutta bianca e agrumi, floreali con note di rosa canina. La fermentazione che avviene parte in barriques e in parte in acciaio gli conferisce una buona complessità di aromi. E' ideale bevuto fresco come aperitivo, o in abbinamento con antipasti a base di verdure o primi piatti di pesce.
