Cabernet Sauvignon Cor Römigberg Alois Lageder 2016

Il Cabernet Sauvignon Cor Römigberg di Alois Lageder è un vino rosso molto intenso e fruttato, prodotto con il dal 93% di Cabernet Sauvignon e una piccola parte di Petit Verdot  (7%) coltivati nel maso Römigberg. Il Cabernet Sauvignon Cor Römigberg si presenta alla vista di un bel rosso rubino con riflessi color granata; il suo profumo è aromatico e intrigante e ricorda i frutti di bosco in confettura, la liquirizia e le spezie. Vino dal sapore molto intenso, armonico, strutturato, elegante e ricco di aromi fruttati e speziati, è perfetto da bere in abbinamento a secondi piatti gustosi a base di carne, come arrosti o carne alla griglia, oppure ad un bel tagliere di formaggi stagionati.

L’azienda agricola Alois Lageder fu fondata nel 1823 ad Albions, un piccolo borgo di montagna in Val Gardena. Johann Lageder nel 1924 iniziò a commercializzare vino all'ingrosso e successivamente i suoi figli e nipoti decisero di acquistare dei vigneti e produrre essi stessi del vino. É con Alois Lageder che l’azienda è diventata un punto di riferimento dell’Alto Adige, sinonimo di qualità ed eccellenza, producendo vini che rappresentano nel miglior modo la personalità del territorio e l’equilibrio tra tradizione e innovazione. Particolare attenzione è dedicata ai criteri sostenibili ed ecologici: attualmente i 50 ettari di vigneti di proprietà della famiglia sono interamente coltivati con metodi biodinamici. L'azienda inoltre collabora con un certo numero di viticoltori selezionati dell’Alto Adige: l’estensione dei vigneti copre così altri 110 ettari, di cui circa un quarto coltivato secondo metodi biodinamici.