Pinot Noir Mimuèt Alois Lageder 2018

Il Pinot Nero Mimuèt di Alois Lageder è un elegante vino rosso prodotto con uve coltivate con metodi biodinamici in vigneti situati nei comuni di Appiano, Cortaccia e Pochi di Salorno. Il Pinot Nero Mimuèt di Alois Lageder si presenta alla vista di un bel colore rosso granato con riflessi color rosso rubino;  il profumo risulta intenso, aromatico e fruttato con sentori di ribes, lamponi e sottobosco. In bocca è mediamente strutturato, elegante, fresco e caratterizzato da un finale leggermente tannico. Il Pinot Nero di Alois Lageder è l’ideale se degustato in abbinamento a carni bianchi, formaggi di media stagionatura oppure con un buon piatto di tagliatelle al ragù di carne.

L’azienda agricola Alois Lageder fu fondata nel 1823 ad Albions, un piccolo borgo di montagna in Val Gardena. Johann Lageder nel 1924 iniziò a commercializzare vino all'ingrosso e successivamente i suoi figli e nipoti decisero di acquistare dei vigneti e produrre essi stessi del vino. É con Alois Lageder che l’azienda è diventata un punto di riferimento dell’Alto Adige, sinonimo di qualità ed eccellenza, producendo vini che rappresentano nel miglior modo la personalità del territorio e l’equilibrio tra tradizione e innovazione. Particolare attenzione è dedicata ai criteri sostenibili ed ecologici: attualmente i 50 ettari di vigneti di proprietà della famiglia sono interamente coltivati con metodi biodinamici. L'azienda inoltre collabora con un certo numero di viticoltori selezionati dell’Alto Adige: l’estensione dei vigneti copre così altri 110 ettari, di cui circa un quarto coltivato secondo metodi biodinamici.