Dolcetto d'Alba doc Lodoli Ca' del Baio 2020

Il Dolcetto d’Alba è un vino tipico della tradizione Piemontese; il risultato dell’interpretazione dell’azienda Cà del Baio è un vino semplice dotato di un colore rosso rubino con riflessi violacei;  al naso è intenso e vinoso, con sentori fruttati di ciliegia e la fragolina di bosco. Secco, armonico e di buona acidità, questo Dolcetto è perfetto da bere in abbinamento a paste al pomodoro, insalate e carni bianche arrosto.

La famiglia Grasso gestisce l’azienda Cà del Baio da ben quattro generazioni. Oggi la gestione dell'azienda è in mano a Giulio e Luciana, insieme alle figlie Paola, Valentina e Federica, che con passione ed esperienza svolgono diversi ruoli all’interno dell’azienda, dal lavoro in campagna, in cantina e fino alla commercializzazione dei vini. Nella zona di Barbaresco e Treiso l’azienda oggi dispone di 28 ettari di proprietà vitata, coltivati sia con vitigni tipici del territorio piemontese che con vitigni di origine internazionale