Langhe Riesling doc Ca' del Baio 2021

Produrre un Riesling era una gran desiderio di Giulio Grasso, proprietario dell’Azienda Agricola Cà del Baio. Prodotto per la prima volta nel 2011, il Langhe Riesling di Cà del Baio si presenta alla vista con bel  colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; il profumo è aromatico e intenso dotato di note fruttate con note di frutta esotica. Il sapore è secco, delicato, elegante, caratterizzato da un buon equilibrio tra acidità e sapidità. Il Langhe Riesling di Cà del Baio è perfetto da bere in abbinamento ad antipasti estivi, pesce al forno e formaggi freschi.

La famiglia Grasso gestisce l’azienda Cà del Baio da ben quattro generazioni. Oggi la gestione dell'azienda è in mano a Giulio e Luciana, insieme alle figlie Paola, Valentina e Federica, che con passione ed esperienza svolgono diversi ruoli all’interno dell’azienda, dal lavoro in campagna, in cantina e fino alla commercializzazione dei vini. Nella zona di Barbaresco e Treiso l’azienda oggi dispone di 28 ettari di proprietà vitata, coltivati sia con vitigni tipici del territorio piemontese che con vitigni di origine internazionale