Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella Classico docg Masi 2017

L’Amarone della Valpolicella Riserva Costasera di Masi è il risultato dell’autorevole maestria di Masi nella tecnica di appassimento. Vino rosso complesso e aristocratico, si ottiene con un blend di uve autoctone della Valpolicella, Corvina, Rondinella, Molinare e Oseleta, coltivate in vigneti che guardano il lago di Garda e si avvantaggiano della sua luce e del suo microclima. Quando i grappoli sono perfettamente maturi vengono raccolti a mano e messi ad appassire su graticci di bambù per circa 120 giorni. Segue un affinamento di minimo tre anni in nobili legni. Punto di riferimento per gli Amaroni italiani, alla vita si presenta con un colore rosso scuro molto profondo e intenso. Al naso esprime un bouquet ampio e complesso, con sensazioni di frutta rossa surmatura, frutta cotta su sottofondo di spezie dolci, chiodi di garofano e cannella. Al palato è ben strutturato e suadente, dotato di una piacevole freschezza e tannini setosi. Dal finale lungo e secco, L’Amarone Riserva Costasera di Masi è perfetto da bere in abbinamento con carni rosse arrosto o brasate, cacciagione e formaggi stagionati. Dotato di un ottimo potenziale di invecchiamento, è un ottimo compagno di fine pasto.

Masi rappresenta una delle più importanti e conosciute realtà vitivinicole italiane nel mondo. Impresa di proprietà della famiglia Boscaini da ben 7 generazioni, la sua storia inizia nel 1772, data della prima vendemmia nei pregiati vigneti del “Vajo dei Masi”, nel cuore della Valpolicella Classica. Grazie allo storico patrimonio costituito da vigneti eccezionali e vitigni autoctoni, grazie alla conoscenza e alla costante innovazione della tecnica di appassimento delle uve Masi produce vini unici e maestosi. La Cantina Masi Attualmente è gestita da un gruppo tecnico presieduto da Sandro Boscaini, che coniugando la tradizione con l’innovazione e le tecniche più moderne, ha contribuito a far conoscere l’Amarone in tutto il mondo e a recuperare antichi vitigni autoctoni veronesi come ad esempio l’Oseleta. Masi possiede inoltre due estesi possedimenti vitati a conduzione biologica: Poderi del Bello in Toscana e Masi Tupungato in Argentina.