Sorìa Frappato Firriato 2018

Il Frappato “Sorìa” di Firriato è un vino rosso fresco, dallo spirito semplice e conviviale che viene ottenuto da uve Frappato lavorate con tecniche moderne nella Tenuta Baglio Soria a Trapani. Dotato di un bel colore rosso rubino, luminoso e brillante, al naso è armonioso e ben equilibrato, con sensazioni fruttate e fresche, avvolgenti con note di marasca e amarene, mirtilli e piccoli frutti rossi. Dotato di tannini morbidi, in bocca è armonico e sapido, contraddistinto da un gusto fruttato, morbido e persistente.  Il Frappato “Sorìa” di Firrato è squisito in abbinamento primi piatti con funghi porcini o verdure, carni bianche, zuppe e gustosi secondi di pesce.

Alla fine degli anni ‘70  Salvatore di Gaetano, da sempre appassionato di vino ed enologia, viene attratto dalla zona di Trapani e da vita ad una delle cantine più rappresentative della Sicilia. Il nome “Firriato” deriva dall’omonima contrada in cui ha sede la cantina. La straordinaria varietà di climi e terreni favorevoli alla produzione di vino dei diversi vigneti di proprietà, nonché le tecniche utilizzate, danno vita a vini eccezionali espressione unica del territorio siciliano. Tra i vini di punta ci sono "Harmonium", un Nero d'Avola che ottiene sempre ottimi riconoscimenti, e altri vini rossi di elevata qualità:  Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Frappato. Anche i vini bianchi prodotti dalla cantina Firriato, come il Catarratto  e il Grillo, sono vini di ottima qualità.