Champagne Brut "Cuis Premier Cru" Pierre Gimonnet

Eccezionale Champagne Blanc de Blancs, prodotto con uve Chardonnay selezionate provenienti da provenienti dalla Côte des Blancs. Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino brillante e luminoso, perlage di pregio, fine e persistente. Il bouquet è raffinato e intenso, ampio e complesso, con sentori di fiori bianchi e di pesca, frutta esotica e mandorla con leggeri ricordi di miele di acacia e vaniglia. Morbido e rotondo, cremoso, dal sapore pieno e complesso, dotato di piacevole freschezza ed eccezionale persistenza, è perfetto da bere come aperitivo o in abbinamento con piatti di pesce di alta cucina, crostacei e molluschi.

La storia di questa cantina risale al 1750, anche se in realtà i Gimonnet decisero di iniziare a vinificare il proprio vino solo nel 1935. La famiglia si occupa di circa 28 ettari di vigneti di Chardonnay, situati nella Cote des Blancs, che producono all’anno circa 250 000 bottiglie. Secondo la famiglia Gimonnet lo Champagne è un gran vino e come esso non può esistere nessun vino di qualità senza che questo possa vantare nobili origini.