Barbaresco docg Il Bricco Pio Cesare 2015

Barbaresco elegante e fine, prodotto con uve Nebbiolo provenienti da diversi appezzamenti della “Cascina Il Bricco” a Treiso, di proprietà della famiglia Pio. Dal colore rosso granato con sfumature aranciate, si presenta al naso con profumi di frutta rossa matura e confettura, con sentori floreali di viola e note speziate di vaniglia, noce moscata e tabacco. Da sempre di grande struttura e longevità, caldo e morbido, con morbidi tannini e persistente, si abbina splendidamente con piatti a base di carni rosse, come arrosti e brasati, selvaggina, preparazioni con il famoso tatufo bianco d’Alba e formaggi stagionati.

Dal 1881 la Pio Cesare rappresenta la tradizione nella zona enologicamente più pregiata del Piemonte. È la storia di una famiglia che garantisce lo stile di un Barolo oggi famoso nel mondo, esportato in oltre 40 Paesi, con la medesima etichetta che volle Cesare Pio, il trisnonno fondatore. Ancor oggi si continua a seguire l’interpretazione più classica del Barolo, ovvero impegnare la propria esistenza nel cercar di creare vini che esaltino il territorio.