Barbaresco docg La Casa in Collina Vite Colte 2017

Barbaresco di qualità, prodotto con uve provenienti dai vigneti siti nei comuni di Treiso e Barbaresco, prende il nome dal racconto di Cesare Pavese “La casa in Collina”. Dalle tonalità rosso granato con riflessi aranciati, si presenta al naso con un bouquet ampio e fruttato, con sentori di frutta rossa matura, ribes e confettura, su note floreali di violetta, su un fondo di vaniglia, noce moscata e cannella. Dal sapore pieno e avvolgente, vellutato, giustamente tannico, con finale persistente, si abbina perfettamente con piatti a base di carni rosse, come arrosti e brasati, selvaggina, primi piatti succulenti, formaggi stagionati.

La cantina Vite Colte, fino al 2016 chiamata Terre da Vino, è una cantina cooperativa che nasce nel comune di Barolo negli anni ‘80, comprendendo circa 300 ettari di vigneti nelle Langhe e nel Monferrato. Vengono prodotti esclusivamente vini piemontesi come Barbera d’Asti, Moscato d’Asti, Barolo e Barbaresco che vengono affinati ad umidità controllata per poi essere imbottigliati in uno stabilimento di produzione innovativo, dove sono esposte opere d’arte di interesse turistico. La qualità è l’obiettivo ambito dai soci viticoltori e conferitori che, grazie alla loro conoscenza della zona, riescono a far risaltare in tutto il mondo la cultura del vino piemontese.