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Il Blanc de Noir della cantina Gonet Medeville è uno champagne sopraffino prodotto con uve Pinot Nero coltivate nei rinomati vigneti della tenuta situati nel cuore della regione della Champagne, in Francia.
Alla vista si presenta con un superbo color giallo paglierino ed un perlage fine e vivace, mentre al naso emana un bouquet ampio e fruttato, con sentori che vanno dalla mela croccante al limone fino ad arrivare alla frutta secca e ai fiori d’arancio.
In bocca è elegante e vigoroso, con una sapidità ben equilibrata ed un finale lungo e persistente.
E’ il vino ideale da bere in abbinamento a piatti a base di pesce, terrina di quaglia, risotto ai funghi porcini, frutti di mare e formaggi mediamente stagionati.
