Gewurztraminer "Rèserve" Domaine Weinbach 2015

Il Gewurztraminer “Reserve” del Domaine Weinbach è un vino raffinato.

Il podere prende il suo nome dal piccolo corso d’acqua che attraversa tutto il possedimento.

Si presenta alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sprigiona ampi sentori speziati di cannella e chiodi di garofano mentre in bocca risulta delicato e persistente.

Ottimo da servire freddo come aperitivo, si sposa bene con primi piatti a base di pesce, crostacei e formaggi erborinati.

Ai piedi della maestosa collina Schlossberg, si trova la tenuta di Domaine Weinbach, circondata da vigneti e rose. La storia di questa proprietà risale al 1612, quando i frati cappuccini si proposero di costruire un monastero, che venne poi sequestrato e venduto come bene nazionale durante la Rivoluzione Francese. Nel 1898 i fratelli Faller decisero di acquistarlo e trasformarlo in un luogo in cui dar vita a quella che è sempre stata la passione per i vini d’Alsazia. Lo stesso nome Domaine Weinbach deriva dal piccolo corso d’acqua che attraversa il podere, mentre Weinbach era il nome originale dell’antico monastero. La proprietà comprende 27 ettari ed è gestito dalla famiglia Faller che ha tramandato di generazione in generazione questa passione per il vino. I vigneti della proprietà hanno caratteristiche geologiche eccezionali e godono di esposizioni privilegiate nella valle di Kaysersberg. Da essi deriva un’enorme gamma di vini che sono caratterizzati da eleganza e purezza.