Passerina Fazi Battaglia 2017

La Passerina di Fazi Battaglia è un vino bianco fresco ottenuto dalle omonime uve coltivate sulle colline intorno ad Ancona, nelle Marche. In seguito ad un’accurata selezione dei grappoli e ad un periodo di affinamento sulle fecce nobili, alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino. Al naso sviluppa un bouquet delicato e fruttato, con note di pesche e prugne su sottofondo leggermente speziato. Al palato si rivela intenso e sapido, fruttato con un piacevole finale lungo e persistente. Da provare assolutamente con risotti ai frutti di mare e frittura di pesce.

La cantina Fazi Battaglia nasce nel 1949 dall’unione delle famiglie Fazi e Battaglia. Alcuni anni dopo venne venduta al farmacista Angelini che iniziò a dedicarsi alla produzione di un Verdicchio di qualità; grazie al suo corraggio e alla sua intuizione la cantina Fazi Battaglia divenne ben presto un punto di riferimento dell’enologia italiana. Oggi la cantina Fazi Battaglia fa parte del gruppo Bertani Domains, di proprietà della famiglia Angelini, che raggruppa grandi espressioni dell’enologia italiana.