Langhe Nebbiolo doc Montegrilli Elvio Cogno 2020

Il Langhe Nebbiolo Montegrilli di Elvio Cogno è un Nebbiolo di spiccata forza e struttura, prodotto con uve provenienti da vigneti posizionati sulla collina Ravera, una delle più rinomate a Novello, zona di produzione del Barolo. Per differenziare in maniera netta il “Montegrillli” dal Barolo, si è scelto di produrre questo vino senza invecchiamento in legno.  Dal colore rosso rubino carico, al naso si presenta con profumi armonici ed equilibrati, con note di ribes rosso, mora e sottobosco, vaniglia. Di buon corpo e struttura, in bocca è piacevolmente fresco, con tannini morbidi ed eleganti. E’ perfetto da bere in abbinamento con agnolotti al sugo di arrosto, carni rosse alla griglia o arrosto, formaggi stagionati o leggermente erborinati.

La Cantina Elvio Cogno nasce dal sogno di Elvio che a Novello, vuole iniziare a produrre i migliori vini che la sua terra potesse offrirgli. Il primo passo avviene nel 1961 con la produzione del Barolo, che in meno di vent'anni conquista il mercato internazionale. Oggi Nadia Cogno e Valter Fissore, continuano il lavoro del fondatore Elvio con un occhio di riguardo alla sostenibilità e all'innovazione tecnologica.