Barolo docg Vigna Elena Riserva Elvio Cogno 2015
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Barolo docg Ravera Vigna Elena Riserva Elvio Cogno 2015

Elvio Cogno

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barolo docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2015

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Novello (CN)

  • Affinamento

    36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia

  • Gradazione alcolica

    14,5%

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Il Barolo docg Vigna Elena Riserva di Elvio Cogno è prodotto solo nelle migliori annate con uve Nebbiolo della sottovarietà Rosè, utilizzate in purezza. Ha un colore rosso granato, pieno e brillante. Al naso sviluppa note di rosa, tabacco, menta e liquirizia. In bocca è avvolgente con un sapore di spezie fresche e frutta a bacca rossa con gradevoli tannini. E’ perfetto in abbinamento con sughi di selvaggina, carni rosse arrosto e stracotti, spezzatino di cinghiale and formaggi stagionati. Da sottolineare la particolare etichetta, disegnata a soli 3 anni dalla figlia Elena, che raffigura un pulcino, divenuto simbolo di questo eccezionale Barolo.

Elvio Cogno

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ELVIO COGNO La Cantina Elvio Cogno nasce dal sogno di Elvio che a Novello, vuole iniziare a produrre i migliori vini che la sua terra potesse offrirgli. Elvio Cogno inizia a maturare l’idea di produrre vino mentre lavora al Ristorante dell’Angelo a La Morra, con l’intenzione di raccogliere la tradizione di famiglia, che...

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