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La Barbera d’Alba DOC Bricco dei Merli di Elvio Cogno è un vino dal color rosso rubino con riflessi porpora; ha un aroma elegante, armonico con note di sottobosco e spezie. Il gusto ha un’ampia morbidezza con sapori di confettura di marasche e prugne. E’ perfetta da bere con piatti a base di carne rossa, salumi e formaggi di media stagionatura.
La Cantina Elvio Cogno nasce dal sogno di Elvio che a Novello, vuole iniziare a produrre i migliori vini che la sua terra potesse offrirgli. Il primo passo avviene nel 1961 con la produzione del Barolo, che in meno di vent'anni conquista il mercato internazionale. Oggi Nadia Cogno e Valter Fissore, continuano il lavoro del fondatore Elvio con un occhio di riguardo alla sostenibilità e all'innovazione tecnologica.
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