Cabora Langhe Nebbiolo doc Nino Costa 2021

Il Langhe Nebbiolo Cabora di Nino Costa è un elegante vino rosso piemontese, che si presenta nel bicchiere di un bel colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso sviluppa un bouquet floreale e fruttato, su cui spiccano note di papavero e melograno. Dotato di una piacevole freschezza, in bocca si presenta particolarmente speziato e caratterizzato con una leggera nota di sottobosco nel finale. Il Nebbiolo Cabora di Nino Costa è perfetto da abbinare a un bel risotto ai formaggi, oppure è anche perfetto con secondi piatti gustosi a base di carne.

L’azienda Nino Costa si trova in una piccola borgata del comune di Montà, nel cuore del Roero. La cantina rappresenta un’ottima espressione del territorio giocando con allegria sulla ricercatezza dei particolari. I vini prodotti sono principalmente quelli tipici del territorio, come l’Arneis e il Roero, tutti caratterizzati da un giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità che contribuisce ad esaltare e mantenere i profumi nel tempo. Attualmente l’azienda è portata avanti da Alessandro Costa, il figlio di Nino Costa, che a partire dal 2009 ha intrapreso il rinnovamento dell’azienda cambiando la struttura, le lavorazioni, l’affinamento e l’immagine.