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Il Nebbiolo “Barbarossa” della cantina Il Falchetto è un ottimo vino rosso che al naso fa percepire meravigliosi sentori di frutta rossa con note di prugna e amarena. Dopo un anno di affinamento in grandi botti di legno, in bocca è ricco, elegante, con tannini gradevoli. E’ un vino perfetto da bere in abbinamento a carni rosse, selvaggina e arrosti. Ottimo anche con formaggi stagionati.
L’azienda agricola Il Falchetto si trova a Santo Stefano Belbo e le sue origini risalgono al 1600. Oggi l'azienda è portata avanti dai fratelli Giorgio, Fabrizio e Adriano Forno e si compone da tre Tenute nella provincia di Cuneo, nei comuni di Santo Stefano Belbo e Castiglione Tinella, e tre in provincia di Asti, nei comuni di Agliano Terme e Calosso. La filosofia dell’azienda è quella di produrre vini di elevata qualità e di garantire ai clienti di trovare in ogni bottiglia la massima espressione del vino stesso. L’azienda agricola Il Falchetto coltiva nove varietà di vitigni differenti, alcune tipiche del territorio e altre internazionali.
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