Sauvignon igt Jermann 2021

Il Sauvignon di Jermann è un vino bianco fresco ed elegante, prodotto con le migliori uve Sauvignon di una delle cantine friulane più conosciute al mondo. Eccezionale vino bianco, è caratterizzato da un bel colore giallo paglierino con accenni verdolini. Al naso sviluppa aromi freschi e fruttati, con note floreali che tendono al vegetale, con accenni di sambuco, menta, salvia e pepe verde. All'assaggio è elegante ed equilibrato, persistente. Il Sauvignon di Jermann è perfetto da bere in abbinamento con crostacei, risotti di mare e zuppe di verdure.

Nel 1881 Anton Jermann, fondatore di questa cantina, decise di abbandonare il Burgenland e i suoi possedimenti in Slovenia per trasferirsi in Friuli Venezia Giulia. Attualmente la cantina è gestita dal nipote di Anton, Silvio, e copre circa 150 ettari di vigneti bianchi: il più importante di questi è quello che da origine a Vinnae, un vino nato nel 1983 da terreni tipici del Collio. Vinnae è un vino fresco e allo stesso tempo equilibrato che rispetta tutte le caratteristiche della terra da cui proviene. Il successo di questa cantina è anche dovuto alla produzione di due vini rossi, il Pignacolousse e il Mjzzu Blau&Blau.