Roero docg Sru Monchiero Carbone 2016

Il Roero Sru di Monchiero Carbone è ottenuto attraverso un’accurata selezione delle migliori uve Nebbiolo in vigna. Dal colore rubino tenue e brillante, si presenta al naso con un bouquet intenso e complesso, con sentori fruttati di prugna, more, lamponi e con una vena speziata e balsamica. Al gusto è caldo e sapido, dotato di struttura elegante, con tannini non invadenti, piacevolmente morbido. Persistente, con finale minerale si abbina perfettamente con arrosti e brasati, bollito alla piemontese, sottofiletti alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

Situata a Canale nel cuore del Roero, l’azienda Monchiero Carbone è stata fondata nel 1987. Marco Monchiero, rinomato enologo, e la moglie Lucetta Carbone decisero di unire i terreni delle rispettive famiglie, le cui tradizioni vinicole, risalenti all'inizio del 900, si erano interrotte per qualche decennio. La produzione vinicola venne ripresa nel 1990, anche grazie all’entusiasmo del figlio Francesco che aveva da poco intrapreso gli studi enologici.  La tenuta si è accresciuta negli anni, grazie all'impianto di diversi vigneti: uno di Arneis sulla collina Renesio, nel Comune di Canale, dove si ritiene ebbe origine l'uva Arneis secondo alcuni documenti storici datati 1478, un secondo appezzamento, impiantato a Nebbiolo, nella Frazione Anime. I vigneti Mombirone e il Printi, già di proprietà da parecchi anni, sono stati raddoppiati.