Hermon Red Yarden Golan Heights Winery 2020

Hermon Red è un vino rosso israeliano ottenuto da un blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc coltivate sulle Alture del Golan, altissimi rilievi di Israele straordinariamente dove la coltivazione della vite da ottimi risultati. Vinificato e affinato in acciaio, si presenta alla vista con un bel colore rosso rubino dai riflessi violacei. Al naso sviluppa un bouquet intenso e composito, con note fruttate di ciliegia, il lampone e piccoli frutti di bosco. Vino morbido ed avvolgente, in bocca è fresco e ben equilibrato, dotato di una piacevole freschezza. Dal finale lungo e persistente, l’Hermon Red di Yarden è perfetto da bere in abbinamento con carne in umido, arrosti e brasati. Vino Kosher

L’azienda israeliana Yarden è una delle prime esportatrici di vini della zona. La cantina venne fondata nel 1983 e da sempre è conosciuta per i suoi vini pregiati e anche per la tradizione che essi racchiudono. Yarden è anche una delle poche aziende che produce esclusivamente vini kasher, cioè vini che sono autorizzati dai rabbini e quindi bevibili anche dagli ebrei ortodossi. I vigneti occupano una zona che si estende dal Mar di Galilea fino al Monte Hermon, il cui clima è favorevole alla coltura della vite.