Valdobbiadene docg Extra Dry Col Vetoraz 2023

Il Valdobbiadene Extra Dry di Col Vetoraz è un prosecco elegante e fine, molto rinfrescante, prodotto con uve Glera provenienti dall’esclusivo territorio di Valdobbiadene. Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini e perlage fine e persistente. Al naso sviluppa profumi eleganti e delicati, floreali e fruttati, con note di pesca bianca, pera e mela, fiori bianchi, gelsomino e camomilla. In bocca è secco e sapido, armonioso e delicato, ben equilibrato. Il Valdobbiadene Extra Dry di Col Vetoraz è perfetto da bere fresco come aperitivo o in abbinamento ad antipasti a base di crostacei e molluschi, risotti ai frutti di mare, piatti delicati della cucina mediterranea. 

Il Prosecco Valdobbiadene viene prodotto dall'azienda ColVetoraz nelle colline tra Valdobbiadene e Cornegliano, nella zona trevigiana. Questa tipologia di vino è molto antica e risale addirittura all’epoca precedente alla colonizzazione romana. Nel 1838 la famiglia Miotto si stabilisce nella località di Col Vetoraz, sviluppando fin da subito la produzione di Valdobbiadene e Cartizze. Nel 1993 Francesco Miotto, discendente di questa famiglia, ha dato vita all’attuale Col Vetoraz, insieme ad altri due imprenditori vinicoli. Oggi questa azienda è diventata famosissima in tutto il mondo, specialmente per la produzione di Valdobbiadene, che è la sua peculiarità.