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Champagne Brut Dom Perignon 2006
1721
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Descrizione
Il Brut Vintage 2006 di Dom Perignon è un magnifico champagne prodotto con le migliori uve di Chardonnay e Pinot Nero della nota casa francese.
Caratterizzato da un giallo paglierino intenso e da bollicine fini e persistenti, sviluppa al naso ampi profumi di mandorla e cacao con leggeri sentori affumicati sul finale.
Al palato è avvolgente e caldo, vellutato e con un finale lungo e persistente.
E’ perfetto da bere fresco come aperitivo o in abbinamento piatti raffinati a base di pesce crudo, caviale, frutti di mare e crostacei
Produttore
L’azienda Dom Perignon è una delle case di Champagne più conosciute e stimate dell’intero panorama vitivinicolo mondiale. La sua storia è molto antica ed è legata indissolubilmente al monaco Pierre Pérignon che sperimentando, studiando e provando riuscì a realizzare di fatto il primo “Champagne”. Negli anni ’30 il demaine venne acquistato da Robert-Jean De Vogüe, il direttore dell’azienda Moët & Chandon che pensò di utilizzare alcune riserve per creare delle Cuvèe dedicate proprio al fondatore Pierre Pérignon. Oggi la maison, di proprietà del gruppo LVMH, produce esclusivamente Champagne millesimati utilizzando le migliori uve, dopo aver riposato in cantina per almeno 8 anni: questo giustifica un prezzo non per tutti e un gusto inimitabile e senza eguali.