Pinot Bianco igt Jermann 2021

Il Pinot Bianco di Jermann è prodotto con uve coltivate nella zona del Collio in Friuli, famosa in tutto il mondo per la produzione di pregiati vini. Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso sviluppa un bouquet ampio e composito, intenso e persistente, caratterizzato da sentori fruttati di mela, pera e melone. Vino ben equilibrato, all'assaggio è asciutto, dotato di una buona morbidezza e grande persistenza. Il Pinot Bianco di Jermann si abbina perfettamente a primi piatti di pesce, come zuppe e risotti, verdure, carni bianche e formaggi freschi.

Nel 1881 Anton Jermann, fondatore di questa cantina, decise di abbandonare il Burgenland e i suoi possedimenti in Slovenia per trasferirsi in Friuli Venezia Giulia. Attualmente la cantina è gestita dal nipote di Anton, Silvio, e copre circa 150 ettari di vigneti bianchi: il più importante di questi è quello che da origine a Vinnae, un vino nato nel 1983 da terreni tipici del Collio. Vinnae è un vino fresco e allo stesso tempo equilibrato che rispetta tutte le caratteristiche della terra da cui proviene. Il successo di questa cantina è anche dovuto alla produzione di due vini rossi, il Pignacolousse e il Mjzzu Blau&Blau.